신 대동여지도

제목 아피오스로 무릎 통증을 이겨내다?!
게시일 2017-01-07 14:42:00

사포닌과 칼슘이 풍부한 감자 ‘아피오스’

8일 방송되는 채널A 신대동여지도 <기적의 건강밥상>에서는 ‘아피오스’를 먹으며 건강을 관리하고 있는 사례가 방송된다. 인삼의 주성분인 사포닌이 다량 함유되어 있어 ‘인삼 감자’라 불리는 아피오스! 사포닌 성분이 통증을 유발하는 활성산소를 제거해주는 역할을 해, 관절 통증을 완화해줄 뿐만 아니라~ 일반 감자보다 칼슘이 4.5배나 많이 함유되어 있다는데~ <기적의 건강밥상>에서 다양한 활용법을 지닌 아피오스의 모든 것을 전격 공개한다. 

‘아피오스’로 무릎 통증을 이겨냈다?!
10년 전부터 무릎 통증을 느껴왔던 김회복 씨. 통증 때문에 농사일은 물론 일상생활이 힘들었을 정도였다는데... 마을에서 재배하는 아피오스를 먹기 시작! 4년 동안 다양한 방법으로 꾸준히 섭취하며 건강을 관리해, 현재는 등산도 자주 하고 족구를 즐길 정도로 무릎이 많이 좋아졌다는데~ <기적의 건강밥상>에서 김회복 씨의 무릎 건강을 되찾아준 아피오스 활용법과 마을에서 유명한 아피오스 라떼의 정체가 밝혀진다. 

건강하게 즐기는 ‘아피오스’ 요리법
사포닌 성분 때문에 인삼 맛이 나는 감자 아피오스! 김회복 씨는 다양한 요리법으로 아피오스를 활용하고 있다. 찐 아피오스와 우유, 벌꿀을 넣은 고소한 아피오스 라떼부터~ 인삼 대신 아피오스를 넣은 한국인의 대표 보양식 닭백숙까지! 맛은 물론 영양까지 풍부해 건강해질 수밖에 없는 아피오스 요리 한 상을 <기적의 건강밥상>에서 만나보자. 


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